食品生产加工小作坊 泉州要整治3个月

战报点评

  闽南网5月25日(闽南网记者尤燕姿通讯员王美容)记者从市场监管局获悉,为了规范食品小作坊生产加工,即日起至8月15日,将在全市范围内开展为期三个月的小作坊专项整治行动。

  据了解,对于制售假冒伪劣食品,非法添加或使用非食品原料、回收料生产加工食品的黑窝点黑作坊以及明确禁止生产的婴幼儿辅助食品、乳制品、饮料、罐头、特定人群的主辅食品、保健食品等高风险食品和非传统食品的小作坊,发现一个、查处一个。对于已纳入目录、尚未取得核准证的小作坊产品,按照先城区、城郊后乡镇、农村,分步开展无证查处工作,强化小作坊食品流通经营环节的监管,加强小作坊食品的进货把关,落实进货查验、索证索票等制度。

  特别是要加大对学校、超市、酒店、工厂食堂、集贸市场等重要节点经营使用无证小作坊食品违法行为的查处力度,倒逼小作坊取证。对于检查发现生产加工必备条件严重缺失、环境卫生条件差、产品质量安全存在严重隐患的问题作坊,将进行严厉查处。此次小作坊专项整治行动,将通过督促小作坊严格落实食品安全主体责任,指导小作坊依法、依规从事食品生产加工活动,加强食品原料和辅料的采购、贮存、投料管理,同时对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制,保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规、不使用非食品原料、不用回收食品作为原料、不滥用食品添加剂,保证所生产的食品卫生、无毒、无害。

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